秭归酒曲做法?
准备所需材料：糯米、酒曲、水。 将糯米用水浸泡24小时，沥干备用。 将酒曲用少量水融化备用。 将糯米放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，直到糯米变软。 将融化的酒曲均匀地拌入糯米中。 将拌好的糯米放入发酵容器中，压实，中间留一个洞。 用保鲜膜封住容器口，将容器放置在温暖的地方，进行发酵。
秭归酒曲做法?
秭归酒曲制作步骤： 1、浸米：把大米加水浸泡3~6小时备用。 2、粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛。 3、配料接种：以3/4的米粉用于做坯，余下1/4的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的3%，陈曲粉为2%，水为60%，相混拌匀。 4、制坯：拌匀后制成酒饼，切成2厘米大小的粒状，并用竹筛筛圆成酒药坯。 5、裹粉：把曲坯外面滚上一层细米粉，并控制酒坯含水量为46%。
东坡红友酒酒曲用什么?
东坡红友酒由纯天然草本植物药曲发酵而成，酒曲的制作就需要1天1夜，做好后要晒干才能用。东坡红友酒属甜型黄酒，口感醇稠如蜜，酒性中和，芳香馥郁。更神奇的是，这酒虽然有45度，但即便喝醉了也头不疼口不干，“不仅味美，还有补气强身的功效。”
药香型白酒十大名牌?
吉林：古榆春。 云南：云春。 广东：龙湫液。 湖北：涢酒、楚天舒、情人岛、陈坛香。 四川：中国龙、泡子酒、陆公窖酒、崇阳大曲、江口大曲、江口醇。 贵州：董酒、董醇、董公寺、董牌酒、朱昌窖、朱昌醇、黔北老窖、金沙窖酒、平坝窖酒、福泉、匀酒、匀醇金华白酒、程字窖酒、仙台窖、贵龙窖、阳关窖、奇酒、熬溪窖酒、金竹液、龙井窖酒、匀城春、匀窖、山月老窖
54度董酒密藏是药曲酒吗?
是的，董酒54度密藏秉承独特董香型风格，由酒厂采用传统酿造工艺结合现代科学技术酿制而成。54度密藏董酒喝起来口感幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长，该酒在各大批发市场都有卖的。 董酒坚守“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”的企业文化核心价值观。
烧酒曲怎么制作?
答案， 把原料磨碎与米粉混合，搓成团，撒上老酒曲磨成的粉，发酵72小时，晒干即可。 一，制作酒丸子 准备辣蓼草30克，丁香，甘草，茯苓，墨旱莲，各6克，粉碎后加入到300克的米粉，加温水搓成团。 二，撒酒曲粉 搓成小丸子，将3粒老酒曲碾粉末，均匀撒在小丸子上。
